Optimalizace stravovacích návyků a pohybové aktivity u dětí staršího školního věku 2019 (ukončeno)
Název projektu: Optimalizace stravovacích návyků a pohybové aktivity u dětí staršího školního věku
Termín realizace: 2. 1. 2019 – 31. 12. 2019
Výchova ke zdravému životnímu stylu je jedním z nezbytných předpokladů pro správný rozvoj dětí, které se během své školní docházky začínají připravovat na svůj život v dospělosti. V posledních letech si tak různé formy vzdělávacích akcí, které poskytují žákům prostor na vzdělávání v otázkách zdravého životního stylu, hledají v dnešním systému vzdělávání své nezastupitelné místo. Konzervativní forma vzdělávání bohužel v dnešní době stále dětem neposkytuje dostatečné možnosti se v této oblasti rozvíjet, a tak svépomocí předcházet množství zdravotních problémů a komplikací s poruchami zdravého životního stylu spojených.
Projekt „Optimalizace stravovacích návyků a pohybové aktivity u dětí staršího školního věku“ byl zaměřen na optimalizaci pohybových aktivit a vhodné stravování u dětí staršího školního věku na území Moravskoslezského kraje. Obsahem projektu bylo 20 odborných přednášek na 10 vybraných základních školách v kraji. Přednášky byly zaměřeny na praktickou demonstraci správných stravovacích a pohybových návyků pro děti ve vývojovém stádiu puberty, tedy v 8. a 9. ročnících základní školy. Vzhledem ke komplexnímu přístupu k řešení vybrané problematiky byla odborná část projektu rozdělena na sekci fyzioterapeutickou a sekci nutriční, které se vzájemně vhodně doplňují.
Cílovou skupinu projektu tvořili žáci 8. a 9. tříd základních škol v rizikové věkové kategorii 13-15 let. V tomto věku jsou pubescenti velmi náchylní na rozvoj nevhodných stravovacích a pohybových návyků, případně se u nich tyto problémy již rozvíjejí a mohou mít v dalších letech negativní dopad na kvalitu života (zdravotní a psychické problémy atd.)
Projekt je, vzhledem ke kapacitnímu omezení řešitelů projektu, zaměřen pouze na školy v Moravskoslezském kraji a uvedené ročníky. V rámci projektu se přednášek účastnilo celkem 596 žáků. Mezi tyto žáky byly distribuovány dotazníky, které byly dále vybírány a vyhodnoceny. Došlo k vyhodnocení 521 správně vyplněných dotazníků. Nepřímo byl ovlivněn násobně větší počet žáků, kteří mají přístup k informačním letákům, které jsme zanechali v místech realizace aktivit. Tyto letáky jsou přístupné všem dětem bez rozdílu věku. V průběhu projektu došlo k namátkovému dotazování dětí před začátkem přednášek. Otázky se zaměřovaly na praktické ukázky zdravé výživy a děti aktivně reagovaly na dotazy. Bylo tedy patrné, že znalost zdravé výživy je v populaci přítomna. V rámci vyhodnocení došlo k vyhodnocení 523 dotazníků. Vyhodnocením jsme došli v závěru, že více než 90% dětí, které se účastnily našich akcí, chápe zásady správného životního stylu. Rovněž jsme však dospěli k závěru, že ačkoliv děti tyto vědomosti mají, často se jimi neřídí.
Hlavní témata z pohledu dětí byla vegetariánství a dopad kouření a alkoholu na organismus. Co nás nemile překvapilo je stále velká konzumace kolových nápojů a energy drinků. Popíjení energy drinků měly v 6 školách přímo zakázáno vnitřním školním řádem, přesto se tak neděje a děti vlivem ponocování (nejčastěji kvůli komunikace přes sociální sítě, či hraní na PC) jsou pak náchylnější ke konzumaci takto škodlivých nápojů.
U 3 žáků jsme aktivně řešili obezitu a poruchy soustředění a spánku – doporučili jsme zkontaktovat se s dětským lékařem a předali dětem kontakty do odborné nutriční poradny.
Počet dětí s alergií či intolerancí: 6x celiakie, 5x intolerance laktózy, 1x nespecifický zánět střev, 3x vegetarián, 2x diabetes mellitus I. typu závislý na inzulínu, 3x alergie na jablko a 1x alergie na banán.
